Chokladbollar med center

Gör extra goda chokladbollar genom att gömma en center i varje chokladboll
Förvara i kyl men låt stå i rumstemperatur lite innan servering så kolan i centern blir lös (12 st)
*

Recept

100 g rumsvarmt smör eller margarin

1 dl strösocker
3 dl havregryn
3 msk kakao
1 msk kallt kaffe
1 rulle center
 
Gör så här:
Elvispa ihop allt (utom center) Platta ut lite smet i handflatan
Lägg på en center och forma smeten till en chokladboll
*
Rulla chokladbollarna i kokos eller pärlsocker

Snittar med After Eight

Hej alla! Ny vecka är här och en händelserik helg ligger bakom oss. Det har varit en lokal marknad där vi bor, varje vår och höst är det marknad i vårat samhälle. Jag (och flera andra föräldrar) hjälpte Fanny och hennes fotbollslag att baka lite godsaker till marknaden. Dessutom var det min tur att fixa fika till tjejernas fotbollsmatch som de spelade på fotbollens dag i helgen. Så senaste dagarna har jag bakat, mycket! Och tror ni inte att jag inte kunde låta bli att skörda lite rabarber i lördags också, som jag har längtat efter att kunna baka med rabarber och nu äntligen! Så under veckan kommer ni att få ett nytt rabarberrecept 😀 Så fort jag hinner!

I helgen har jag också hunnit med att åka in till stan för att köpa en tavelram till en alldeles underbar plansch som jag beställt från Artilleriet. Jag älskar verkligen denna tavlan. Planschen kostade skjortan och ramen köpte jag billigt på IKEA så totalpriset blev helt okej. Idag ska jag hänga upp den på väggen och spana efter en snygg tavelbelysning som jag kan sätta upp över tavlan. Inne i stan sprang jag på ett supererbjudande på After Eight 😛 20 kronor för att stort paket After Eight och vad tror ni jag gjorde när jag kom hem? Jo jag bakade After Eight snittar. Denna veckan ger jag mig själv bakförbud men några recept från det jag redan bakat ska ni få. Först ut blir det After Eight snittar och länk till det jag bakade till fotbollens dag hittar ni längst ner i detta inlägget.

Skär snittarna så stora du önskar, jag gjorde de ganska stora och fick 20 st

*

Recept

150 g smör

4 dl vetemjöl

1,5 dl strösocker

0,5 dl kakao

0,5 dl ljus sirap

1,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Topping: 18 st After Eight plattor

*

Gör så här:

Arbeta ihop allt utom After Eight – Använd tex. en stor bunke och elvisp.

Forma till en deg. Rulla ut två längder lika långa som bakplåten.

Vik After Eight plattorna på mitten. Tryck ner After Eight dubbelvikt tills du fyllt hela länderna.

Tips! Kika på hur jag gjorde Kolasnittar med center. Föreställ dig att center är dubbelvikta After Eight plattor och gör på samma sätt.

*

Grädda på pappersklädd plåt mitt i ugnen 175° i ca 15 min

Låt svalna lite tills snittarna hänger ihop bra. Ställ gärna in i kylen medan de svalnar.

Lossa längderna från bakplåtspappret med tex. en kniv. Skär i sneda bitar.

Till fotbollens dag bakade jag dumlemuffins 😛 Receptet på dem hittar du HÄR

Seg småkaka med äggvita

Det här en riktigt god kaka kan jag lova! Den får hoppa raka vägen in i EDITHS BÄSTA 😀 Det är inte jag som bakat denna goda sega kakan utan det var min mamma som bakade den till Tildes 14-års kalas som hon hade igår. Mums mums mums säger jag bara, ni måste testa att baka denna kakan, den är gjord på äggvitor så den är perfekt att göra om man får äggvita över efter att man använt bara äggulor i ett recept. Mycket bättre (och godare) än att slänga äggvitorna i soporna. Och kolla tårtan! Den gjorde Tilde med moster Veronica, alltså vilken tårta! Så fin och god. En riktig godistårta. Förra årets tårta hittar ni HÄR, lika fin den med.

Tyvärr har jag inte något recept på tårtorna men ett recept på kakorna har jag, det kommer här:

Detta receptet ger ca 16 st kakor bakade på äggvitor

*

Recept

2 dubbeldaim

2 äggvitor

2,5 dl florsocker

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

*

Gör så här:

Hacka daim smått. Vispa ihop äggvita och florsocker. Rör ner kakao, vaniljsocker och daim.

Klicka ut ca 16 st kakor på pappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 175° i 10 min.

Låt svalna så blir kakorna sega och goda 😀

Seg och god chokladkaka som påminner om kladdkaka – Måste testas!

*

Lakritssnittar med turkisk peppar

Hej alla! Jag och Ludwig fortsätter att rensa idag också, det ger ungefär samma känsla när man rensar och slänger som man får när man köper nytt tycker jag. Och innan man köper något nytt är det bra att göra sig av med lite så att det liksom får plats, även om det är i garderober och skåp bråten finns så tar det energi att veta om att det finns där. Ett städat och rensat rum är reda för nya fina saker, då finns det plats för det.
Men jag ska inte bara skriva om vad jag tänker om röj och rensa utan jag har ju även ett nytt recept på gång 😀 Det här är en riktigt god småkaka för alla er som gillar turkisk peppar precis som mig. Lättbakat recept som vanligt. Tips! Jag har även testat att baka kladdkaka med turkisk peppar på, det receptet hittar ni HÄR
Receptet ger ca 20 st lakritssnittar med turkisk peppar
*
Recept
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
12 st turkisk peppar
*
Gör så här:
Dela smör i bitar. Kör ihop allt ( utom turkisk peppar ) i matberedare.
Arbeta ihop till en deg. Dela i 2 lika stora bitar. Rulla ut 2 längder ca lika långa som plåten.
Lägg längderna på ugnsplåt. Krossa turkisk peppar med tex. mortel. Strö på ca hälften på längderna.
*
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 15 min. 
Strö på resten av turkisk peppar över de varma längderna. Skär i sneda bitar (ca 20 st) Låt svalna.
*
Lakritssnittar har jag bakat med samma grundrecept som jag använde när jag bakade kolasnittar med center. Receptet på dem snittarna hittar ni HÄR
Jag önskar er en fortsatt fin dag och lycka till med de recept ni provar.
*
Förresten ni vet väl om att jag även finns på facebook, ni hittar mig HÄR
Och på Instagram heter jag @madameedithblogg

Jitterbuggare

Hoppas att ni alla har en fin påsk 😀 Vad tycker ni om mina jitterbuggare som jag bakade idag? Ja, inte vinner de någon skönhetstävling det är något som är säkert men så sjukt goda!! Jag har inte bakat jitterbuggare sedan jag gick i skolan, alltså många år sedan! Receptet hade jag kvar i den gamla skolboken så idag bestämde jag mig för att baka denna klassiska småkaka. Jag fick ut 20 st jitterbuggare på receptet och dem gick åt i ett nafs här hemma, vill ni baka fler och kanske frysa in så dubbla receptet. Fler kakor i kategorin småkakor hittar ni HÄR

Receptet ger ca 20 st jitterbuggare

*

Recept

100 g smör

2 dl vetemjöl

0,5 dl strösocker

1 äggula

Fyllning: 1 äggvita och 1 dl strösocker

*

Gör så här:

Arbeta ihop allt utom fyllning med matberedare, för hand eller med elvisp.

Forma till en deg och lägg i kylen i 30 min (eller kortare tid i frysen)

Vispa äggvita och strösocker till en vit tjock maräng.

Rulla degen till en 30 cm lång rulle. Platta till rullen genom att kavla så att den blir ca 15 cm bred.

Bred på maräng och rulla ihop som en rulltårta. Skär i ca 1 cm tjocka skivor.

*

Grädda jitterbuggare mitt i ugnen 175° i ca 15 min

*

Syltkakor och fler tips på goda småkakor hittar ni nedan – Klicka på länkarna

Syltkakor

Kolasnittar med center

Sega kakor med mjölkchoklad

Runda kolakakor

Sega chokladsnittar

*

Lycka till med det ni bakar!

Translate »