Rulltårta

Hej denna sena tisdagskväll. Jag brukar pyssla lite med bloggen så här på kvällen när alla har lagt sig. Alla sover inte än men det är tyst i huset. Denna veckan är Tilde ledig. Hennes klass är ute på prao nu men hon gjorde sin praovecka på påsklovet så denna veckan får hon ledigt. På ett lekland i Jönköping var hon tillsammans med några kompisar. Idag bakade vi en rulltårta till eftermiddagsfikat. Tilde, Ludwig och jag. Oscar var ju med också så klart men än så länge bakar han inte så mycket. Smöret var slut här hemma så vi fick baka en kaka utan smör. Rulltårta fick det bli. Den använder man ju inte smör i. Vi brukar fylla rulltårtan med jordgubbssylt eller hallonsylt men det är även gott med äppelmos som fyllning. Receptet kommer här 

Hur många skivor rulltårta det blir beror på hur tjocka skivor ni skär upp

*

Rulltårta

3 ägg

1,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vatten

Fyllning: 2 dl sylt eller äppelmos

*

Gör så här:

Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör sist ner vattnet.

Bred ut smeten på bakpappersklädd ugnsplåt (30×40 cm) Grädda mitt i ugnen 250° i 5 min.

Strö lite strösocker på kakan. Stjälp upp den på ett bakpapper med den sockrade sidan nedåt.

Nu är det viktigt att rulltårtan rullas ihop snabbt så att den inte spricker!

Drag av pappret som du gräddade kakan på. Pensla pappret med vatten om det är svårt att få loss det.

Bred på sylt på hela kakan. Rulla ihop och skär i skivor.

*

Nedan ser ni bilder från när vi bakade och smakade på rulltårtan

Oscar undersöker bunken innan vi sätter igång att baka. Han har även fått tag på Melwins gympapåse, den hade ett läskigt snöre så vi fick lägga undan den så han inte skulle trassla in sig i snöret. Tre ägg ligger på bordet, dem använde vi i kakan

Här har vi vispat ägg och strösocker fluffigt. Vetemjölet har blandats med bakpulver. Allt blandas ihop och sist rör vi ner 1 msk vatten.

Smeten är utbredd på en pappersklädd djup ugnsplåt

Rulltårtan har gräddats, fyllts med jordgubbssylt och rullats ihop. Nu får den ligga en stund i kylen så att den går lätt att skiva

Och så skär vi upp den. Man skär rulltårtan i precis så tjocka skivor man själv önskar

Rulltårta går jättebra att frysa in. Lägg lite smörpapper mellan skivorna så att de inte fastnar i varandra

Denna gången skulle vi inte frysa in vår rulltårta utan vi fyllde ett fat och ställde fram det på bordet lagom till eftermiddagskaffet. Eller eftermiddagssaften till barnen. Vill ni baka rulltårta med kakao istället hittar ni mitt recept på drömrulltårta HÄR

Stor familj så en rulltårta går snabbt åt. Mycket saftig och god blev den 😀

Oscar var också sugen på att få smaka men än så länge serveras inga sötsaker till honom så han fick en tallrik gröt istället.

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Fler mjuka kakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Havrekakor med vit choklad

Det blir ca 40 kakor med vit choklad på detta receptet

*

Recept

100 g vit choklad

200 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

1 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 dl havregryn

*

Gör så här:

Hacka vit choklad. Elvispa ihop smör och strösocker. Vispa sakta ner ägget.

Arbeta in den vita chokladen och övriga ingredienser. Rulla ut bollar (stora som studsbollar)

Lägg dem glest på ugnsplåtar. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 15 min.

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Super super superduper goda kakor med vit choklad. Det är den mest rättvisa beskrivning jag kan ge er av denna lättbakade småkakan

*

På bilden nedan ser ni en kladdkaka som jag toppat med vit choklad och nonstop

KLICKA HÄR så kommer ni till receptet på kladdkakan

Vid frågor! Lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med småkakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Dumlekakor med noblesse

Småkakor med dumle och noblesse har ni testat det? Det är en av världens godaste kakor om ni frågar mig. Receptet på dessa dumlekakor finns här på bloggen sedan tidigare, den gamla bilden ser ni längst ner i detta inlägget. Nu till jul så är mitt tips att använda noblesse med apelsinsmak, det blir riktigt gott och apelsin ger ju julsmak.

5 till tips på goda kakor till jul : mjuk pepparkaka – saftiga saffransbullar – skurna pepparkakor – makalösa – pepparkakssnittar

Det blir 20 st dumlekakor på detta receptet
*
Recept
200 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
10 st dumlekolor
20 st noblesse
*
Gör så här:
Elvispa ihop smör och strösocker. Arbeta in vetemjöl och bakpulver. Tryck ihop till en deg.
Ställ i kyl i 30 min. Forma degen till 20 st bollar. Lägg dem i folieformar. Dela dumle på mitten. Tryck ner i varje boll.
Grädda mitt i ugnen 200° i 10 min. Tag ut kakorna. Lägg på en noblesse på varje kaka.
När noblessen smält, låt svalna i kyl eller frys.
*
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Dumle och noblesse som ska bli en helt fantastiskt god och lättbakad dumlekaka

Här har jag rullat ut degen till bollar och tryckt ner en halverad dumle i varje boll

Bollarna kommer sedan att flyta ut under gräddningen och dumlen kommer att smälta

Här ser ni kakorna varma och nygräddade. Nu ska varje kaka toppas med en noblesse

Noblesse smälter snabbt på de nygräddade kakorna. När den stelnat är det dags att provsmaka!

Vid frågor! Lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Fler godiskakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Här ser ni den gamla bilden. Året var 2013 när jag och Fanny bakade och fotade de här dumlekakorna och det var faktiskt en av de första kakorna som jag bloggade om. Då var Fanny lika gammal som Melwin är nu, 9 år. Nu har hon hunnit bli 13 år. En ny bild på Fanny hittar ni om ni KLICKAR HÄR (Fanny på vänster sida och storasyster Tilde på höger sida.

Makalösa

Makalösa är lättbakade småkakor med russin i degen – ca 36 st
*
Recept
200 g smör
1,5 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl russin
*
Gör så här:
Tärna smör. Blanda ihop allt utom russin till en deg (arbeta ihop för hand eller tex. med elvisp)
Arbeta in russinen i degen. Rulla ut bollar stora som studsbollar. Grädda mitt i ugnen 175° i 10-12 min.
*
Följ mig gärna i sociala medier – Facebook HÄR och Instagram HÄR
*
Här kommer ett tips på en riktigt god glasstårta – Länk till recept nedan!
*
Jag vill även tipsa er om dessa enkla och supergoda nutellabakelser – Länk till recept nedan!
*
Och här kommer ett tips på extra goda chokladbollar – Länk till recept nedan!

Kokostoppar

 

Ni som följer mig här i bloggen vet ju att jag gärna bakar med kokos tex. DENNA och DENNA och DENNA. Idag tänkte jag fylla på med ännu en kokoskaka här bland mina andra recept. Lättbakade och klassiska kokostoppar blir dagens recept 😀 Väldigt smaskig kaka tycker jag som gillar kokos

Ett enkelt recept som ger 16 st kokostoppar

*

Recept

50 g smör

2 ägg

1 dl strösocker

200 g riven kokos

*

Gör så här:

Smält smör. Låt svalna lite. Rör ihop smöret med de övriga ingredienserna. Låt svälla i 15 min.

Forma med händerna smeten till 16 st kokostoppar och ställ dem på en ugnsplåt (ev pappersklädd)

Grädda mitt i ugnen 175° i ca 15 min

Här ser ni rakt ner i bunken. Jag har blandat ihop alla ingredienser och nu ska smeten svälla i rumstemperatur i 15 min. Att smeten sväller är viktigt för att topparna ska hålla formen under gräddning.

Kokostoppar som svalnat en stund efter de varit i ugnen. Lite färg på toppen och botten, då är de alldeles lagom gräddade tycker jag.

*

Tips! Vill ni göra en riktigt god dessert? Då måste ni testa mitt recept på Jappmousse

KLICKA HÄR så kommer ni till receptet på Jappmousse

Tips! I länken nedan kommer ni till saftiga och goda lingonbullar ( brödbullar )

KLICKA HÄR så kommer ni till receptet på lingonbullar

*

HITTA I BLOGGEN

Fler småkakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Translate »